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商用廚房設(shè)備如何選擇
商用廚房設(shè)備的選擇遵循“合適的才是好的原則”
商用廚房設(shè)備的配置是一個(gè)系統(tǒng)性的項(xiàng)目工程，并非簡(jiǎn)單的設(shè)備拼湊。我們?cè)?jīng)遇到過這樣的客戶，他按照自己的想法買了一整套設(shè)備讓我們?nèi)グ惭b，到了現(xiàn)場(chǎng)才發(fā)現(xiàn)太多問題，比如，過分要求水池水槽做深，結(jié)果油水分離器沒地方放；事先沒有和裝修公司協(xié)調(diào)，導(dǎo)致排煙管道與空調(diào)管道交叉；不銹鋼制品不是同一廠家，設(shè)備外形不統(tǒng)一，影響視覺效果。更嚴(yán)重的是設(shè)備總電容遠(yuǎn)超實(shí)際的電容；通道預(yù)留不夠，導(dǎo)致廚房擁擠，表面上節(jié)省了空間，實(shí)際上會(huì)使工作效率降低，無形中增加了使用成本。有了這些圖紙裝修公司施工及廚房設(shè)備公司設(shè)備安裝都會(huì)方便很多，這樣，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的廚房就有了依據(jù)。
商用廚房設(shè)備的選擇遵循“合適的才是好的原則”，不必追求高大上，也不要一味追求低價(jià)，而是根據(jù)實(shí)際需要來選擇。
大多數(shù)的商用廚房設(shè)備購買者對(duì)設(shè)備的性能,質(zhì)量,價(jià)格并不是很了解，大多數(shù)購買者都是通過橫向?qū)Ρ葋砼卸▋r(jià)格是否合適，這當(dāng)然是一種不錯(cuò)的方法，問題在于，比價(jià)絕非是只選擇低價(jià)，商用廚房設(shè)備絕大部分是采用不銹鋼板材制作，不銹鋼板材根據(jù)金屬含量元素比例的不同有上千種型號(hào)，價(jià)格當(dāng)然也有所不同。
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