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企業(yè)信息

江西曜宇廚具設(shè)備有限公司
公司認(rèn)證：
  • 公司地址：中國(guó) 江西 南昌 南昌縣  富山中大道858號(hào)2棟
  • 企業(yè)類(lèi)型：其他有限責(zé)任公司
  • 主營(yíng)：廚房設(shè)備，不銹鋼制品，制冷設(shè)備，食品機(jī)械，蒸煮設(shè)備的生產(chǎn)及供應(yīng)

聯(lián)系方式

  • 聯(lián)系人： 黃先生
  • 手機(jī)：15797778881
  • 地址： 中國(guó) 江西 南昌 南昌縣  富山中大道858號(hào)2棟
  • 郵編：330029

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商用廚房工程中選擇廚房設(shè)備的七大標(biāo)準(zhǔn)

創(chuàng)建時(shí)間：2020-10-22 16:04 瀏覽次數(shù)：604

商用廚房工程中選擇廚房設(shè)備的七大標(biāo)準(zhǔn)

一.考慮多方面成本費(fèi)用

想到費(fèi)用人們只考慮買(mǎi)價(jià)，這是不全的，由此引起的后患很大，考慮問(wèn)題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，它包括以下幾個(gè)方面：買(mǎi)價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)成本等等。

二.性能和價(jià)格成正比

主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫(xiě)的一致，能不能達(dá)到要求，同時(shí)要看指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。

關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過(guò)此種設(shè)備的用戶(hù)體驗(yàn)、口碑。

三.衛(wèi)生都有保障

廚房設(shè)備要考慮到操作人員使用并有防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置，如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線(xiàn)。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。

四.廚房設(shè)備使用方便

餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。

五.節(jié)能效果消耗量低

由于國(guó)家對(duì)排放等調(diào)控力度越來(lái)越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性好的廚房設(shè)備，熱能源利用率高，使得消耗量低。

六.為自動(dòng)化控制留有余地

在現(xiàn)廳中，計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行，所以在購(gòu)置廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口，以避免日后設(shè)備控制中的麻煩。

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