您當(dāng)前位置：首頁 > 新聞中心 > 詳情

企業(yè)信息

江西曜宇廚具設(shè)備有限公司
公司認(rèn)證：
  • 公司地址：中國 江西 南昌 南昌縣  富山中大道858號2棟
  • 企業(yè)類型：其他有限責(zé)任公司
  • 主營：廚房設(shè)備，不銹鋼制品，制冷設(shè)備，食品機械，蒸煮設(shè)備的生產(chǎn)及供應(yīng)

聯(lián)系方式

  • 聯(lián)系人： 黃先生
  • 手機：15797778881
  • 地址： 中國 江西 南昌 南昌縣  富山中大道858號2棟
  • 郵編：330029

詳情

商用廚房設(shè)備如何選擇

創(chuàng)建時間：2020-10-21 10:29 瀏覽次數(shù)：542

商用廚具的劃分區(qū)域和類型很多,在選購的時候的品牌也是五花八門,高質(zhì)量的挑選更有利于酒店或者餐飲業(yè)廚房的運營

商用廚具的劃分區(qū)域和類型很多,在選購的時候的品牌也是五花八門,高質(zhì)量的挑選更有利于酒店或者餐飲業(yè)廚房的運營,其次是功能、質(zhì)量、顏色等等方面,還要考慮到商用廚具是否防靜電、防火防腐蝕等等因素,下面我們先從商用廚具的區(qū)域劃分分類講起,應(yīng)該如何去選擇.一起來看下吧.

商用廚具的如何分類？

一、商用廚具的分類與常識

　　餐飲業(yè)商用廚具區(qū)域的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產(chǎn)加工間,垃圾間,切配間,打荷區(qū),烹飪區(qū),蒸煮區(qū),配餐區(qū),售賣、傳菜區(qū),就餐區(qū).

　　1、熱廚區(qū):炒爐,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐,扒爐,炸爐,燉鍋等;

商用廚具的如何分類？

 

　　2、儲藏設(shè)備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等,器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;

　　3、洗滌設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備;

　　4、料理設(shè)備:主要是料理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿;

　　5、食品機械:主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等;

　　6、制冷設(shè)備:冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等;

　　7、運輸設(shè)備:升降機、傳菜梯、餐梯等.

免責(zé)聲明：本文所有內(nèi)容并不反映任何第一槍網(wǎng)意見及觀點，亦不代表本站贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，也不構(gòu)成任何其他建議，第一槍網(wǎng)概不負(fù)責(zé)，亦不負(fù)任何法律責(zé)任。請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有問題請聯(lián)系media@dyq.cn

最新資訊

  • 油煙凈化器都有哪些特點？
    油煙凈化器都有哪些特點？

    目前市場上的油煙凈化器種類多，品牌也多，價格差距也很大。

  • 商用廚房設(shè)計的基本要求有哪些？
    商用廚房設(shè)計的基本要求有哪些？

    廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個廚房的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到企業(yè)的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響，廚房設(shè)計不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。

  • 談?wù)勆逃脧N房應(yīng)如何按規(guī)范配置廚具
    談?wù)勆逃脧N房應(yīng)如何按規(guī)范配置廚具

    國家與地方都有相關(guān)法規(guī)對商用廚房設(shè)備設(shè)施有具體要求，我們在配置商用廚房設(shè)備時一定要根據(jù)國家的規(guī)定和規(guī)范來。這樣才能通過監(jiān)管部門的檢查，符合商用廚房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，減少商用廚房建成后的麻煩。那么，在配置商用廚房設(shè)備時，有哪些規(guī)范需要我們遵守呢?我們又該如何配置商用廚具呢？今天我們就來和大家探討這個問題。

  • 清洗完油煙凈化器后能馬上使用嗎？
    清洗完油煙凈化器后能馬上使用嗎？

    油煙凈化器在使用一段時間后，需要對其電場進(jìn)行清洗。定期清洗油煙凈化器的電場可以起到保證凈化率，延長設(shè)備使用壽命的作用。那么，在清洗完油煙凈化器之后是否馬上就可以使用了呢？是否馬上就能夠提升凈化率了呢？今天我們就來和大家聊聊這個問題。

  • 和你聊聊商用廚房的新變化
    和你聊聊商用廚房的新變化

    每個時代人們的生活不同，技術(shù)條件也不一樣，這就造成了每個時代的商用廚房都有其不同特點。在現(xiàn)代這種技術(shù)水平下，商用廚房也自然發(fā)生了很大的變化。那么，現(xiàn)在的商用廚房都有哪些新變化呢？今天小編就來和大家談這個問題。

  • 油煙凈化器的清洗方法和技巧
    油煙凈化器的清洗方法和技巧

    油煙凈化器在使用一段時間之后，就會出現(xiàn)油煙凈化效果下降，設(shè)備異響、甚至打火引發(fā)火災(zāi)等現(xiàn)象。出現(xiàn)這些現(xiàn)象的主要原因就是沒有對油煙凈化器進(jìn)行清洗。那么，如何清洗油煙凈化器呢？今天小編就給大家分享相關(guān)的經(jīng)驗和技巧。